Prinsessan Estelle och Prinsessbakelser

Peinsessbakelser från Fahlmans konditori

Fahlmans konditori i Helsingborg, har gjort dessa prinsessbakelser som avåts för att fira Prinsessan Estelle. Bakelsen liksom tårtan består av en sockerkaksbotten med fyllning av vispad grädde, vaniljkräm. Prinsesstårta med sylt i botten är egentligen en Operatårta.

Marsipanen är vanligtvis grön med lite florsocker strött över.

Ursprungsreceptet till Prinsesstårta/bakelse kommer från Prinsessornas kokbok som utkom på 1930-talet. Tårtan hette då grön tårta, men eftersom den tidens prinsessor, Astrid , Märta och Margaretha älskade den så fick den namnet Prinsesstårta.

Prinsessan Estelles första foto visas idag i tidningarna.

Fotot är taget av Kungahuset.se . Klicka på länken!

http://www.kungahuset.se/images/18.70e7de59130bc8da54e800021050/120227_PrE_foto_kungahuset2.JPG